Get More with Milk

— Written By
en Español / em Português

El inglés es el idioma de control de esta página. En la medida en que haya algún conflicto entre la traducción al inglés y la traducción, el inglés prevalece.

Al hacer clic en el enlace de traducción se activa un servicio de traducción gratuito para convertir la página al español. Al igual que con cualquier traducción por Internet, la conversión no es sensible al contexto y puede que no traduzca el texto en su significado original. NC State Extension no garantiza la exactitud del texto traducido. Por favor, tenga en cuenta que algunas aplicaciones y/o servicios pueden no funcionar como se espera cuando se traducen.


Inglês é o idioma de controle desta página. Na medida que haja algum conflito entre o texto original em Inglês e a tradução, o Inglês prevalece.

Ao clicar no link de tradução, um serviço gratuito de tradução será ativado para converter a página para o Português. Como em qualquer tradução pela internet, a conversão não é sensivel ao contexto e pode não ocorrer a tradução para o significado orginal. O serviço de Extensão da Carolina do Norte (NC State Extension) não garante a exatidão do texto traduzido. Por favor, observe que algumas funções ou serviços podem não funcionar como esperado após a tradução.


English is the controlling language of this page. To the extent there is any conflict between the English text and the translation, English controls.

Clicking on the translation link activates a free translation service to convert the page to Spanish. As with any Internet translation, the conversion is not context-sensitive and may not translate the text to its original meaning. NC State Extension does not guarantee the accuracy of the translated text. Please note that some applications and/or services may not function as expected when translated.

Collapse ▲

National Dairy Month is celebrated every year in June. It started out as a way to distribute extra milk during the warm months of summer. Since  1939, families have been encouraged to make milk their beverage of choice based on its nutritional value. Celebrate Dairy Month this June by pouring one more glass of wholesome, nutritious milk in honor of Southeast dairy farm families. Dairy farmers work 365   days a year to provide you with nature’s most perfect beverage. Visit The Dairy Alliance for more information, delicious recipes, and nutrition tips about dairy farming in our state and much more. Dairy farms often open their gates to visitors for tours.

Creamy Veggie Pasta – serves 4

2 ½ cups water or vegetable stock

1 cup heavy whipping cream

1 cup milk

1 Tbsp minced garlic

1 Tbsp sea salt

½ tsp pepper

1 Tbsp Italian seasoning blended

1 Tbsp butter

12oz linguine pasta

1 dry pint cherry tomatoes, halved

1 bunch red kale leaves

8oz pkg sliced baby bella mushrooms

1 cup shredded parmesan cheese, divided

In large shallow straight-sided pan, such as cast iron 3.5 or 4-quart, place water, cream, milk and seasoning. Stir until well combined. Add butter, pasta and veggies, ensuring pasta is completely covered by liquid. Bring to a boil and cook until the pasta is al dente and liquid has nearly evaporated, about 10 minutes. Remove from heat and stir in half the parmesan cheese. Divide pasta into serving bowls and top with remaining cheese.